近年來，辣椒產品發展迅速（sù），辣椒加工設備也是冉冉升起。辣椒烘幹機也是不同種（zhǒng）類，不同類型出現。有，幾百斤、幾千斤、幾（jǐ）噸、幾十噸的都有可以滿足不同客人的需求。

　　相同烘幹機的大小（xiǎo），也用不同類型的熱源配製，如電加熱，空氣能、天然氣、生質顆粒、太陽能、燃煤、蒸氣換熱等。

　　用戶在選擇大型的辣椒烘幹（gàn）設備時，可以根據自己當地的熱（rè）源成（chéng）本優勢配置對應的熱源來降低（dī）成本。

　　燃煤，因為環保的原因（yīn）一般地（dì）區已（yǐ）經不能使（shǐ）用了。

　　純（chún）電加熱，耗電量太高，一般大型的烘（hōng）幹設備也是很少（shǎo）使用。

　　空氣（qì）能（有電（diàn）），節能環保產品，能耗隻需要純電加熱省電達四分之一多一點（diǎn），大大節少用電量，節（jiē）省能耗成本。（成本跟當地的電價成正比，一（yī）般在3-5毛一斤幹（gàn）椒左右，尖（jiān）椒為例）

　　天然氣，相對（duì）清潔能源，使用成本跟當地的條件有影響，如果當地天然氣管道方便，價格便（biàn）宜，使用成本成就不（bú）高，也是很好的選擇。

　　生質顆粒，使用成本也是不高，環保要差一點（diǎn），但一般地方也可以使用。

　　蒸氣換熱器，北方地區有條（tiáo）件的，也是可以使用，成本也合適。

　　太陽能，節能環保產品，但受天氣的影響大。